こんばんわ。愛媛県の西條市から届きました。絹かわなすです。絹かわなすは350グラムが標準サイズですが、大きいものは重さが500グラム以上もあります。アクや種が少なく、柔らかな果肉は甘味があり、とてもジューシーで、僕が出会ったナスビ史上、最高です。今月もワイン会をマダムたちがシュバルでやってくれました。いつも楽しくワイワイしてます。

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こんにちわ。最近、厨房の掃除がなかなかできてなかったので、今日はピカピカに大掃除をしました。やっぱ、綺麗な厨房は気持ちいいです。昨日、発売しました。あまから手帖です。6月号です。北摂特集だそうです。表紙に　”北摂のトリセツ”と書いてあり、トリセツ？？？と思いましたが、取り扱い説明書の略らしいです。北摂の取扱説明書にシュバル掲載されています。有難うございます。

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こんばんわ。台風も過ぎ、平穏な日々になりました。ゴールデンウィークも終わり、新メニューがスタートしてます。この前、お客様がブログでシュバルを紹介してくれました。本当にありがたいです。ご紹介します。http://pu-3.com/?p=11308感謝感謝です。新メニューから少しだけ。また色々料理をアップします。

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こんにちわ。台風が近づいています。シュバルは御堂筋に面しており、ビルに風が舞い込んできます。玄関のオリーブが心配です。5月は17日（日）、18日（月）、19日（火）と三連休をいただきます。すいませんが、宜しくお願いします。いつも来店してくれるお客様にいただきました。香川県、讃岐のうどんです。2時間待ちの行列のうどん屋だそうです。うどん好きにはたまりません。わざわざ有難うございます！いただきます。

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こんばんわ。今日はいつも来店してくれるお客様が送別会でシュバルを利用してくれました。とても盛り上がってくれていました。いつも有難うございます。ゴールデンウィークは定休日の日曜日以外は営業していますので、是非是非お待ちしています。

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こんばんわ。今日は先月に引き続き、ワイン会をシュバルでやってくれました。毎月恒例にしてくれるそうです。ありがとうございます！歓送迎会や宴会も承ってます。大皿でシェアして、ワイワイして、楽しんでください。

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こんばんわ。ちょっと変わった葡萄ジュースが入荷しました。ドメーヌ・エリザベス。おしゃれです。葡萄ジュースの概念を覆します。「ワインは好きだけど、車やし」、とか、「アルコールは苦手」、という人にもおすすめです。微発砲なので、のどごしもOK.

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こんばんわ。お客様からケーキをいただきました。大阪の有名パティスリーのラヴィルリエ。見た目も綺麗ですが、味も最高！一つ一つに丁寧な仕事をしていて、見習うところは多々あります。ありがとうございました！

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こんにちわ。本日、10日のディナータイムはお休みをいただきます。吹田で商工会議所の青年部に入会しましたので、総会に行ってまいります。宜しくお願いします。

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こんばんわ。桜はもう終わりかけですが、シュバルの桜色のガーベラは、きれいに咲いていますよ。この一輪挿しも幼馴染御みの陶芸家にプレゼントしてもらいました。

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