こんにちは！最近ゴルフに行く回数が増えましたが、なかなか上達しないシェフの平本です。メニューも新しくなってます。アミューズは3種類です。鮮魚のタルタル、ニシンのキッシュ、きぬかつぎ(里芋）のフリット自家製パテドカンパーニュ近江鶏、ピスタチオ、フォアグラ、クランベリーなどなど入っております。かぼちゃのポタージュですカレー風味のサツマイモのペーストとタピオカ入りですハモとゴボウのベニエソースは酸味のきい

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こんにちは。シェフの平本です。遅くなりましたが、今年もお節料理作ります。パンフレットの作成は遅れてまして。とりあえず告知だけしときます！まだ詳細は決まってませんが、わかってる事が一つだけあります。それは去年より、もっと美味しくなります！またわかり次第お伝えします。今年もよろしくおねがいします！！

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