こんばんは。シェフの平本です。旬の食材が入荷しました。​「アスパラソヴァージュ！！」直訳すると野生のアスパラ。​フランスからの入荷です。食感はシャキシャキ、ネバネバ！！この時期の約1か月くらいしかありません。ちょっと貴重な食材。めずらしいですよ。

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こんにちは。スタッフの翔馬です。最近大雨が多いですね（汗そろそろ梅雨入りですかね？今日もすごい雨ですね、、母の日なのに．．．そう！今日5月13日は母の日ですね！​先日のこどもの日につづき、今回は母の日について書きたいと思います‼皆さん母の日が5月の第２日曜日なのはご存知ですよね！では、この習慣はいつから始まったのでしょう？​もとはアメリカでされていたものが日本に伝わり1913年から始まったといわれています。

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こんばんは！シェフの平本です。​来月の6月8日に料理とワインのマリアージュディナーが開催決定しましたー！！​JR吹田の近くのワインショップ　「紀の国屋ワインショップ」の大野さんのワインと僕の料理を合わせます。大野さんもマニアックなくらいドイツワインに詳しいみたいで、どんなワインか楽しみです。僕もワインが大好きなので、どの料理とどのワインがマッチするのか、勉強になります！もしご興味があれば、どんどんお問い

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こんばんは。スタッフの翔馬です。この間桜が散ったと思ったらあっという間に5月ですね。​本当時間が経つのは早いものですね、、​5月といえば、やっぱりGWですよね！皆さんはいかがお過ごしですか？明日の5月5日は端午の節句、こどもの日！家の近所でも鯉のぼりがったっていましたｗｗ皆さんこの子供の日の意味や由来ってご存知ですか？調べてみたのでご紹介しますね！こどもの日とは「こどもの人格を重んじて、こどもの幸福をはか

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