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2018.05.22
アスパラソバージュでてます。
こんばんは。シェフの平本です。旬の食材が入荷しました。「アスパラソヴァージュ!!」直訳すると野生のアスパラ。フランスからの入荷です。食感はシャキシャキ、ネバネバ!!この時期の約1か月くらいしかありません。ちょっと貴重な食材。めずらしいですよ。
2018.05.10
料理とワインのマリアージュディナー開催!!
こんばんは!シェフの平本です。来月の6月8日に料理とワインのマリアージュディナーが開催決定しましたー!!JR吹田の近くのワインショップ 「紀の国屋ワインショップ」の大野さんのワインと僕の料理を合わせます。大野さんもマニアックなくらいドイツワインに詳しいみたいで、どんなワインか楽しみです。僕もワインが大好きなので、どの料理とどのワインがマッチするのか、勉強になります!もしご興味があれば、どんどんお問い
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