こんにちは。先日、僕の京都時代の後輩のお店に行って来ました。「ラメールギキ」京都の阪急河原町から徒歩１０分くらいの所にあります。外観アミューズ２種盛卵の料理、ウニと人参ムースお肉のパテ京都の店からのスペシャリテ２層スープです。お魚料理です。お肉料理です。豚ロースのロティ　柔らかくて美味しい。デザートは取り忘れました。頑張っている後輩の料理を食べて、刺激を受けて、さらにやる気がモリモリ出てきました！

［続きを読む］

こんばんは。シェフの平本です。新型コロナウイルスのせいで、シュバルにも影響が、、、、。キャンセルもポロポロ、、、。なので、前半に休みをいただいでます！！3連休いただいでます！！メニューも新しく変わってますので、是非是非よろしくおねがいします！！

［続きを読む］