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2017.11.02

11月のお休みのお知らせです。

こんばんは。スタッフの翔馬です。今週から11月に入りましたね!​今年も残すところあと2か月ですね。皆さんやり残していることはないですか?w僕はありすぎて間に合いそうにないですw(汗さてシュバルの11月のお休みはこちらです↓今月は6日・7日と連休をいただいております。​連休前の金曜日からの3連休は営業しておりますので​是非お越しください!

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2017.10.27

食べ歩き!

​こんばんは。スタッフの翔馬です。先日は台風がすごかったですね。。。雨や風が強かったですが、皆さん大丈夫でしたか?最近天気の悪い日が多いです(汗せっかくの休日が雨続きで落ち込んでいたのですが、、ついに今週は晴れてくれました!こんな日は出かけなくては!と思い、中津にあるガニュ・パンさんへ行って来ました‼ランチがなんと1000円で食べられてすごいお得でした!​メインのお料理もボリューム満点でした。。美味

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2017.10.22

淡路島休日。

こんにちは。シェフの平本です。​先日の休日が祝日だったので、妻の実家がある淡路島でゆっくり休日を過ごしました。妻と子供たちが、買い物しているときに、近場の海で、ゆったり、のんびり釣りをしてきました。きれいな海。​色んな魚を五目釣り。​最後の魚は、池に行ってブラックバス。淡路島は大阪から車で1時間もかからないので、すぐ行けるし、いい所ですよ。​天気も良く、のんびりとした休日でした。

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2017.10.18

文化祭!!

​こんばんは。スタッフの翔馬です。​先日、前に通っていた成蹊短期大学の文化祭に行ってきました!​​この学校には調理科があるんです‼​その学科に僕もいたんですw​調理科というだけあって模擬店にだすものはすべて手作りなんです。​去年はだし巻き卵やドーナツ、担々麺などをだしていたんですが、​今年は何かな~とみてみると...カレーとカレーパンをやっていました‼学生が作っているとは思えないぐらい美味しかったです。​そ

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2017.10.13

運動会

こんにちは。シェフの平本です。​僕には中学3年生になる娘が二人います。​そう双子なんです。先日、最後の運動会にお店の営業前に行って来ました。青春してます!!​部活の友達とワイワイいい笑顔。​逆に家ではせん笑顔(涙)​いい感じに頑張ってました。部活の友達は一緒に汗を流した仲間たち。これからも続く友達なので、大切にしてもらいたいです。

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2017.10.06

大葉栽培!?

​こんばんは。スタッフの翔馬です。最近はもう肌寒くなってきましたね、、​今以上寒くなるのは嫌ですね(汗​シュバルに来ていただいた方はご存知だと思いますがシュバルはビルの一階にあるんです!こんな感じに...そのビルの前になんと、大葉がなっているんです!!(驚きですよねww)​よく見ていただくとわかると思いますが......ここです!ビルの人が栽培してるらしいのです!​でもまさかビルの前に大葉がなっているなんて、気

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2017.10.04

自家製にこだわります。

こんにちは。シェフの平本です。​僕は何かと、自分で作るのが好きで、シュバルでも色々作っています。​今回のメニューでもスープはミネストローネスープ。もちろん、スープは仕込みますが、ベーコンも仕込んでます。こんな感じです。​豚バラを3日間塩漬けにし、1日乾燥し、そして燻製にして火を入れます。なかなか時間がかかってるんです。​そのまま食べても全然美味しいですよ。​そのベーコンがミネストローネスープに入っている

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2017.09.29

Birthday

こんばんは。スタッフの翔馬です。先日、お店の人たちとワイズという福島にあるフレンチのお店におじゃまさせていただいたのですが、そこでまさかの誕生日のサプライズをしていただきました!用意していただいてたとは知らなかったので本当に嬉しかったです(涙自分の誕生日を人にお祝いしてもらうのは本当に嬉しいことですね。​皆さんもそんな素晴らしい日は是非シュバルでお祝いしてみてください!

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2017.09.24

期待の新人です!

こんばんは。シェフの平本です。​シュバルに新しいメンバーが加わりました。岡本みのりちゃんです。名前はひらがなです。大学2回生で、バリバリ頑張ってくれてます。陸上部出身で、ボランティアが大好きな女の子です。​ただ泳ぐのは苦手だそうで、小学校で一度おぼれてからプールにはそれから一度も入ってないそうです。​そーとー嫌いらしい、、、。そんな彼女ですが、これから頑張ってシュバルを盛り立ててくれるので、​よろしく

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2017.09.22

こんばんは。スタッフの翔馬です。​皆さんはシュバルがなぜシュバルという名前なのかご存知ですか?シュバルはCHEVALと書きフランス語で"馬"という意味なんです!オーナーが馬という言葉に縁がありこの名前になったそうです。実はコースメニューの最初にも書いてあるんですwwみなさんは知っていましたか?​なんて、僕もつい先日気がついたんです(汗​シュバルが馬ということでお客様から色々な馬グッズを頂い

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