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2019.06.11

淡路島から玉葱が届きました！

シェフの平本です。



淡路島から玉葱が届きました！







アルミホイルで4時間くらい、ゆっくりゆっくりロースト。









甘ーい玉葱のポタージュに、コンソメジュレ、生ハム、ピクルス、アーモンドで美味しく仕上がりました。


6月いっぱいくらいまで、ありますよ。