HOME > TOPICS
2017.09.07

ジンジャーシロップ

こんばんは。スタッフの翔馬です。​まだブログを書くことに慣れていなくてすごく時間がかかています(汗​シュバルに何度か来ていただいた方は知っていると思いますが、シュバルではお帰りの際にお土産をお渡ししています。そのお土産が今はジンジャーシロップになっています!(お店の自家製ジンジャーエールと同じものです)今回はジンジャーシロップについて少しお話したいと思います!このジンジャーシロップなんですが色々な香辛

[続きを読む]

2017.09.04

記念日にもどうぞ。

こんにちは。シェフの平本です。9月になり、朝晩はちょっと涼しくなってきました。もうすぐ夏も終わりで、9月13日から新しいメニューになりますので、ただいま考え中です。(まだほどんど決まってない、、、ヤバいです。)​シュバルは記念日で利用してくれる方が多く、ディナータイムは予約していただいたら、サービスでケーキなんかもご用意できますよ!!ランチは¥1200です。​今回はロールバージョンです。是非是非よろしくおね

[続きを読む]

2017.08.31

初めまして!!!!

こんばんは。ブログでご存知の方もいらっしゃると思いますが6月から社員でコックとして働いている萩原 翔馬です。​実は......今回からブログを書くことになりました!!​​今回はブログ更新第1回目ということなので簡単に自己紹介をしていきたいと思います。​名前:  萩原 翔馬(はぎわら しょうま)年齢:  20歳(新成人です)血液型: A型(几帳面な方ではありませんww)趣味:  カラオケ​こんな感じですかね(汗)こ

[続きを読む]

2017.08.27

9月の休みです。

こんばんは。シェフの平本です。​先日、昔一緒に働いていた後輩がお店を訪ねて来てくれました。​アメリカに研修に行ったらしく、一回りも二回りも大きく見えました。​こうやって、昔の仲間が訪ねて来てくれるのは、嬉しいものです。お土産もいただきました。カリフォルニアのワイナリーに行ったらしく、なんと有名なオーパスワンのセカンドワインの「オーバーチュア」​シュバルにはもったいない。ホンマにありがとうぅぅぅ!!!!

[続きを読む]

2017.08.19

4連休いただきます。

こんばんは。シェフの平本です。お休みのお知らせです。21日(月)~24日(木)まで4連休いただきます。しっかり休養して、休み明けからバリバリ美味しい料理を作りますので、よろしくおねがいします!!

[続きを読む]

2017.08.12

お盆も営業中です!

こんばんは。​みなさま、このお盆はいかがお過ごしでしょうか?シュバルは休まず営業してます!!!​先日、広島県に住む僕の父親から、鮎が届きました。父親は鮎釣りが好きなので、バンバン釣ってくれます。​天然なので、嫌な脂臭さはなく、めっちゃ美味しいですよ。​スモークにして、ひと手間加えて、魚料理にしてます。​こんな感じです。まだ予定が決まってない方、何をするか迷ってる方是非シュバルへ足を運んでください!!

[続きを読む]

2017.07.30

8月の休みです。

こんにちは。長野県でブルーベリー農家で働いている従妹にブルーベリーを頂きました。大粒です!!​さすが国産、スーパーで売っている輸入物とは全く違い​酸味が少なく甘いですよ!!あと​8月の休みです!​8月から休みが日曜日から月曜日に変わっています!!お盆は休まず営業します!!よろしくおねがいします!!

[続きを読む]

2017.07.16

定休日変更します!

こんにちは!このたび定休日をします!日曜日から月曜日に変更します。シュバルのお客様はご家族やご夫婦、カップルの方が多く「日曜日はやらないの~?」「日曜日やったらいけるのに~」とかお声を多くいただき、この8月から変更することにしました。​宜しくお願いします!!

[続きを読む]

2017.07.09

エスポワさんとコラボ

おはようございます!昨日の江坂バルは無事終了で​沢山のお客様に来店していただきました。暑い中、外で行列になって並んで頂き有難うございます。感謝感謝です!!江坂バルが終わり、次のシュバルのイベントは、江坂のワインショップのエスポワさんと、​コラボした、ワイン会を7月21日のやります!!​正直、江坂バルなどあって、メニューは今から考えます。ワインもエスポワさんから厳選したワインをご用意してます!​こんな感じ

[続きを読む]

2017.07.01

今年もやります、江坂バル!

こんばんは。​僕は髪が天パなので、梅雨の時期は最悪です。。。髪がくりんくりん。あー切ろうかな。。。そんなことより、今年もやります!!!第二回江坂バル!!!今年は7月8日です。去年はおかげ様で行列までできて、大盛況でした!!​今年も頑張って、パテやフォアグラテリーヌなどなど仕込みまくって用意しておきます。超お得なので、是非是非いらして下さい!!

[続きを読む]