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2017.07.16

定休日変更します!

こんにちは!このたび定休日をします!日曜日から月曜日に変更します。シュバルのお客様はご家族やご夫婦、カップルの方が多く「日曜日はやらないの~?」「日曜日やったらいけるのに~」とかお声を多くいただき、この8月から変更することにしました。​宜しくお願いします!!

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2017.07.09

エスポワさんとコラボ

おはようございます!昨日の江坂バルは無事終了で​沢山のお客様に来店していただきました。暑い中、外で行列になって並んで頂き有難うございます。感謝感謝です!!江坂バルが終わり、次のシュバルのイベントは、江坂のワインショップのエスポワさんと、​コラボした、ワイン会を7月21日のやります!!​正直、江坂バルなどあって、メニューは今から考えます。ワインもエスポワさんから厳選したワインをご用意してます!​こんな感じ

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2017.07.01

今年もやります、江坂バル!

こんばんは。​僕は髪が天パなので、梅雨の時期は最悪です。。。髪がくりんくりん。あー切ろうかな。。。そんなことより、今年もやります!!!第二回江坂バル!!!今年は7月8日です。去年はおかげ様で行列までできて、大盛況でした!!​今年も頑張って、パテやフォアグラテリーヌなどなど仕込みまくって用意しておきます。超お得なので、是非是非いらして下さい!!

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2017.06.18

メニューが新しくなっています。

こんにちは。この前、おつまみで、ナッツを食べてると、​「ガリッ!!」んっ?お酒を飲んで酔っ払ってたので、硬いナッツやなぁと思って、口の中でゴロゴロしてたのですが、なくならないので、ごくッ!!と飲み込みました。​次の朝、何かスースーするなぁと鏡を見ると、銀歯なくなってました。。。今は嫌な歯医者に通ってます。さてメニューも新しくなってます。ちょっとご紹介。デザートのとうもろこしのプリンとヘーゼルナッツの

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2017.06.07

期待のNEWフェイス。

こんばんは。最近、ハイボールをよく飲みます。コンビニでも売っているので、よく買うのですが、アルコール度数が9パーセントのを買うと、グビグビ飲むとすぐ酔っぱらいます。そしていつも家族に怒られます。​お酒はホドホドにします!(飲んだ後はいつも思います)さてシュバルにも社員のNEWファイスが入りました。​萩原 翔馬 (ハギワラ ショウマ)19歳吹田市出身(家は近所)彼女ナシ​もともとアルバイトで働いてくれたので

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2017.05.21

今日の仕入れです。

こんにちは。やっと暖かくなってきたと思えば、お昼はもう暑いですね。​夏派か?冬派か?といれば、完全に冬派です。​今日も新鮮な野菜を求めて、朝から並びます。​9時にオープンで朝から大行列!みんな美味しい物はしってるんですね~。調子に乗って買いすぎました。(笑)​お店のオリーブの木も花が満開です。いつも実が菜っても、鳥たちにすぐ食べられます。今年はいっぱいなればいいなぁ。

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2017.05.07

母の日やります!

おはようございます。​前にソムリエバッチを無くした事をお客様に話していると、次にお客様がシュバルに来た時に持って来てくれました!くまモンのソムリエバッチ!!嬉しすぎる(涙)覚えててくれて、いただけるとは。感謝しかありません。ちゃんとソムリエ協会が作ってる物です。気に入って早速胸につけてますので!​あと、5月14日は日曜日ですが、​母の日で営業します!!宜しくお願いします!!

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2017.04.21

5月のお休みです。

こんばんは。​最近、お酒が弱くなり飲みすぎると、記憶がないことが多々あります。飲んでるときは楽しいのですが、朝になると頭が割れるようにガンガン、、、。​ホンマにお酒はほどほどにしよう。と思う今日この頃です。さて、5月のお休みです。ゴールデンウィークは定休日の日曜日以外は休まず営業します!!​あと14日の母の日も日曜日ですがこの日は営業します!!あと15日、16日と連休いただきます。​宜しくお願いします

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2017.04.09

4月の休みです。

こんにちは。最近、花粉症で目をかきまくってたら、片目だけ二重になってしまいました。もう片方もならんかなぁ、、、と思ってる今日この頃です。休みのお知らせが遅れましたが、4月の休みはこんな感じです。すいませんが、11日は所用のためお休みをいただいてます。​宜しくお願いします!!

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2017.03.26

4月のメニューです。

こんにちは。最近ソムリエバッチを無くしてへこんでます。​注文して、もらうにはまたお金がかかるようで、へこんでます。さて、段々暖かくなりメニューも春っぽくなってます。​白魚のオイル煮今が旬の白魚です。​貝類  2種類のアスパラ  山菜子持ち昆布もプチプチ春キャベツのポタージュベーコン、クミンでアクセントです。若鶏のロール 白ワインソース鳥の中にバターライスデザートは抹茶のクレームブリュレ​スイマセン、デ

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