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2018.05.10

料理とワインのマリアージュディナー開催!!

こんばんは!シェフの平本です。​来月の6月8日に料理とワインのマリアージュディナーが開催決定しましたー!!​JR吹田の近くのワインショップ 「紀の国屋ワインショップ」の大野さんのワインと僕の料理を合わせます。大野さんもマニアックなくらいドイツワインに詳しいみたいで、どんなワインか楽しみです。僕もワインが大好きなので、どの料理とどのワインがマッチするのか、勉強になります!もしご興味があれば、どんどんお問い

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2018.05.04

こどもの日

こんばんは。スタッフの翔馬です。この間桜が散ったと思ったらあっという間に5月ですね。​本当時間が経つのは早いものですね、、​5月といえば、やっぱりGWですよね!皆さんはいかがお過ごしですか?明日の5月5日は端午の節句、こどもの日!家の近所でも鯉のぼりがったっていましたww皆さんこの子供の日の意味や由来ってご存知ですか?調べてみたのでご紹介しますね!こどもの日とは「こどもの人格を重んじて、こどもの幸福をはか

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2018.04.27

5月のお休みです。

こんばんは。シェフの平本です。​皆様ゴールデンウィークのご予定はおきまりですか?シュバルは定休日の月曜日を除いて、バリバリ営業してます。5月の休みはこんな感じになっております。​ゴールデンウィークにご予定がまだな方は是非是非シュバルにお越しください!!

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2018.04.23

二日酔い対処法

こんにちは。スタッフの翔馬です。​新年会やお花見などお酒を呑みながらワイワイするのはたのしいですよね!​でもそんな場だからこそ、ついつい呑みすぎて次の日起きたら二日酔いだ!なんて経験皆さんも一度はあるのではないでしょうか?​僕もこの間初めて経験しました、、、あれは苦痛ですねww​​なのでそんな時のために、ネットで調べた二日酔い対策を皆さんにご紹介したいと思います!まずは二日酔いに効く飲み物ご紹介します

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2018.04.13

最近はまってる事

こんばんは。​シェフの平本です。​最近の僕のブームは今頃ポケモンGO。この前のブログでもチラッと書きましたが、​かれこれ1か月前からはまってます。ポケモンと言えば、僕が高校の時にスタートしたゲームです。​その当時はドはまり。それが、今になると町の中にポケモンたちが、ウヨウヨ、ウヨウヨ。昔ゲームの中にいたポケモンたちが江坂の町に現れて、テンション上がります。僕もちょこちょこ合間をみてやっていると、そこそこ

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2018.04.04

4月のお休みです!

こんにちは。スタッフの翔馬です。​先日から四月がスタートして本格的に春がやってきましたね!先週末にお花見に行かれた方も多いのではないでしょうか。桜の木の下でお酒を呑みながらみんなでワイワイ.....楽しいですよね!​僕も次のお休みにお花見に行こうと思っているのですが、、、​近くの公園に見に行ってみると、すでに桜が散り始めていました(汗どうか今週末まで散らないでサクラさん!wwさて、今月のお休みはこん

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2018.03.31

4月です!

みなさんこんばんは。早いもので、今年になってはや3ヵ月が過ぎました。あと1年も4分の3になってしまいました。​うかうかしてると、1年が終わってしまうのでちゃんと目標をもって頑張っていきましょう。​3月の中旬からメニューも変わっています。アミューズの白魚のフランクルマエビのミキュイ季節野菜のバーニャカウダメインデッシュの豚肩ロースのロティスープとデザートは取り忘れてしまいました、、、残念。​このメニュ

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2018.03.22

つくし!!

こんばんは。スタッフの翔馬です。三月も折り返しに入り、やっと暖かくなる!と思いきや、、​ここ二、三日また寒い日が続いてますね(汗雨と強い風も吹いていて、桜が心配になります。。​大阪でも先日桜が開花したみたいですね!​桜をみると春を感じさせられますね。シュバルにも小さな春がやってきました!​ジャジャーン‼‼つくしですww​写真では伝わりづらいかもしれませんが、実はこれ造花なんです!お客様がお創りになったも

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2018.03.16

HANAKOに掲載!!

こんばんは。​最近、ブーム終わりのポケモンGOにはまっているシェフの平本です。​なんと!!久しぶりに雑誌に掲載してもらいました。​『HANAKO 美味しい店グランプリ・ザ・ベスト』​有難うございます。完全保存版です!フレンチのページの所です。お~!殿堂店と書いてあります。パチパチパチ!!!​シュバルのフォアグラのテリーヌをとり上げてくれてます。​本日発売なので、是非是非書店やコンビニでチェックよろしくおねがいし

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2018.03.04

相性!

​こんばんは!​スタッフの翔馬です。​最近気温が暖かかったり、寒かったりと不安定ですね。。。毎回ブログで書かせていただいていますが、そろそろ過ごしやすい気温になってほしいものですね。でも暖かくなれば花粉が飛んでそれはそれでいやですね、、、​さて、今回のブログテーマは"相性"です!​皆さんも生活しているうえで、「この人とすごく気が合うな」とか「この人苦手だな~」などとと思う事ってあると思

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